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北京酒店餐饮消防报批注意事项

  餐饮酒店所发生火灾,由于建筑跨度大,空间大,可燃物品多,空气流通,火热发展猛烈,蔓延快,顾客向外疏散,消防人员逆方向进入扑救,抢救和疏散人员,扑救火灾都相当困难,加之发生火灾后,由于浓烟和高温,使消防侦察火情困难,难以迅速扑灭火灾。

  建筑结构易产生烟囱效应,现代的餐饮酒店装修很多是多层或高层建筑,楼梯间,电梯井,管道井,垃圾道等竖井林立,如同一座座大烟囱,还有通风管道纵横交错,延伸到建筑的各个角落,一旦发生火灾,积极产生烟囱效应,使火焰沿着管道迅速蔓延,扩大,进而危及全搂。

  餐饮酒店装修在进行内部装修或改造时,应严格控制可燃材料,而顶棚,走道和楼梯间等公共部位必须采用布燃装修材料,装修时电气线路的敷设和穿管必须符合消防安全技术规定的要求,装修施工不得遮挡室内消防设施和疏散指使标志及安全出口,并且不应妨碍消防设施和疏散走道的正常使用,在改造过程中,营业区与装修区只见安应进行防火分隔,动用电气焊割作业时,应在作业动火前,履行用火审批制度,现场必须有人监护,备有消防器材,做好灭火准备。

  餐饮酒店是人员比较集中的地方之一,且人员流动性大。所以餐饮酒店装修消防报批之前,一定要建筑内的环境情况,疏散设施布熟悉,加之发生火灾时烟雾弥漫,心情紧张,极易迷失方向,拥塞在通道上,造成秩序混乱,给疏散和施救公共带来困难,因此往往造成重大伤亡,对地下的公共场所来讲,问题更加严重,地下场所可供顾客占用的面积往往比地上场所要小,在顾客量同样大的情况下人员密度大大高于地上公共场所,而地下场所的安全疏散通道,出口的数量和宽度由于受人防工程的局限,又小于地上场所,地下场所缺少自然采光和通风条件,一旦发生火灾,人们必然惊惶失措,难免发生挤死人的事故。由于建筑空间封闭有毒气会充满整个场所,易致人员中毒窒息而忘。





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